崗位職責(zé)：1.
協(xié)助酒店總經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施；

2.
根據(jù)客情，負(fù)責(zé)下屬員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)員工的考勤工作；

3.
在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作；

4.
負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作；

5.
妥善處理服務(wù)中發(fā)生的各類問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向總經(jīng)理反饋相關(guān)信息；

6.
指導(dǎo)并監(jiān)督服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品；

7.
指導(dǎo)并監(jiān)督服務(wù)員遵守宴會(huì)中心各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適；

8.
協(xié)調(diào)廚房與餐廳的工作，保證餐廳的正常運(yùn)營(yíng)；

9.
填寫交接班信息、營(yíng)業(yè)報(bào)告等工作記錄。
做好餐廳銷售統(tǒng)計(jì)和客史檔案的更新和補(bǔ)充；

10.
抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性的禮節(jié)禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，培訓(xùn)所有員工按制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握服務(wù)技能，提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)；

11.
服從管理，隨時(shí)保質(zhì)保量完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作任務(wù)。
任職要求：1.
18-45歲之間，高中以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳；

2.
至少2年以上餐飲行業(yè)領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；

3.
反應(yīng)敏捷，表達(dá)能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧，具有親和力；

4.
有良好的客戶服務(wù)意識(shí)及責(zé)任心，能承受較大的工作壓力。